千葉市

外国人旅行客に人気の串焼き店長　飲食店事業者らに“おもてなし“呼びかけ

 

呼びかけたのは、串焼BISTRO福みみ銀座店の高谷周店長です。高谷店長の店舗は世界的な旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」で外国人に人気の日本のレストランとして全国第14位。メニューの多言語化を進めた他、指差しでコミュニケーションが取れる会話シートの作成や、かぶとが作れる折り紙のサービス等に取り組み、外国人の売り上げを1月当たり450万円にまで伸ばしてきました。

高谷店長は「できることからやってきた」と振り返った上で「なによりおもてなしの気持ちが大切」と訴えました。その後接客に必要な英会話のフレーズがが紹介され、参加者らが早速ロールプレイングにあたっていました。

 

本日、千葉市稲毛区稲毛東自宅より依頼を受け、お伺い、車椅子にて

千葉市中央区亥鼻千葉大学医学部附属病院に

通院治療をされ戻りました。